Histoire

La Cantina Saint-Rémy

Nous sommes arrivés dans le beau village de Saint-Rémy de Provence en 2004 et avons ouvert le Bistrot Découverte.

Nous avons tenu ce merveilleux Bistrot pendant 7 ans avant de le vendre en 2011. Nous avons obtenu le premier titre de "Maître Restaurateur" sur Saint-Rémy de Provence. Le Bistrot était reconnu par le guide Michelin, Gault et Millau et de nombreux fidèles.

En 2008, nous décidions d’ouvrir La Cantina, une Pizzeria Italienne au design contemporain, notre création, notre idée où la reine serait la pizza.

Claude décida alors de se perfectionner dans ce nouveau domaine et suivre des cours à l’école de pizzaiolo à Cap d’Ail.